El nivelador de cuchillo para corte perfecto de bizcocho es el descubrimiento que ahora se nos ha hecho indispensable. Consta de un par de pequeños elementos con 5 marcas diferentes ( para 5 alturas de corte) cada uno con un muelle. Solo necesitas un cuchillo que sea más largo que el bizcocho que tienes que cortar, aprietas el botoncito de arriba para que baje el muelle, metes el cuchillo en la marca que te interese, un nivelador al principio y otro al final, y ya podrás realizar un corte perfecto. Si tu cuchillo no es suficientemente largo puedes poner un solo nivelador al principio del cuchillo y te ayudará a mantenerlo en horizontal a la altura que deseas.