Como hacer una galleta calabaza de Halloween

¿Y vosotr@s sois o no sois de Halloween? Pues a nosotras, que nos gusta una fiesta más que a un niño un caramelo, nos encanta. Un día en el que te puedes disfrazar tranquilamente y no te miran raro, hay que aprovecharlo!!

Asi que os animamos a celebrar Halloween y que mejor que unas ricas galletas con diseño de calabaza?

foto de galletas con forma de calabaza para halloween

Hoy vamos a enseñaros como decorarlas, y si quereis ver la receta de las galletas, sólo teneis que pincharaquí.

Necesitamos:

  • Galletas con forma redonda
  • Glasa de color naranja con consitencia fluida( hemos utilizado el preparado para Royal Icing de Funcakes, con el que es muy sencillo conseguir distintas consistencias, a la venta en nuestra tienda)
  • Glasa de color negro con consistencia media
  • Fondant de color verde
  • Cortador de hoja pequeño

foto de ingredientes y utensilios para realizar galleta calabaza

  1. Lo primero que tenemos que hacer es marcar el dibujo de la calabaza en la galleta. Yo lo he hecho directamente con glasa de color naranja, pero podemos traspasarlo con un papel de calco si os resulta más fácil, y después repasar con glasa naranja lo que hemos calcado. foto de lineas de glasa para dibujar calabaza
  2. Importante!, el dibujo que hemos trazado, tenemos que dejarlo secar para que luego nos marque los límites de los pliegues de la calabaza.  foto de dibujo de glasa de calabaza seco para rellenar
  3. Cuando haya secado el paso anterior, rellenamos los espacios vacíos. Para ello utilizamos una buena cantidad de glasa para que se vea abultado cada pliegue. La glasa seca de antes actuará como dique y mantendrá cada “gajo” de la calabaza en su sitio, y si se os pasa de uno a otro un poquito, lo retiramos con un palillo marcando el dibujo del principio. Lo dejamos reposar unos minutos para que seque.foto de glasa de relleno de la calabaza de halloween
  4. Aprovechamos el ratito de secado de la glasa para hacer las hojas de fondant verde. Estiramos el fondant y utilizamos un cortador con expulsor para cortar las flores.  foto de las hojas cortadas con el expulsor
  5. Y para rematar hacemos un tallo con un pequeño cono de color verde.foto del tallo y hojas de la calabaza
  6. Una vez que tenemos la glasa seca, pegamos las hojas en la parte superior de la calabaza. Podemos pegarlas con pegamento comestible, aunque yo, como no tenia pegamento hecho ( agua caliente con una cucharadita de CMC), he utilizado un puntito de glasa para pegarlo, ¡pero no mucho que sino se ve por los lados! foto de hojas y tallo pegados con glasa en la calabaza
  7. Para las facciones de la cara utilizamos la glasa negra. Con ella hacemos los ojos y la nariz en forma de triángulos y marcamos la boca.foto pintando las facciones d ela calabaza con glasa negra
  8. Para hacerle la sonrisa mellada típica de las calabazas de Halloween, hacemos dos líneas discontinuas para los labios.foto de sonrisa de calabaza a medio hacer
  9. Y por último rellenamos la sonrisa con la glasa negra. Y ya tenemos una terrorífica y a la vez símpatica galleta-calabaza para Halloween.foto de calabaza terminada

Si queréis aprender a utilizar otras técnicas en galletas, tartas o cupcakes de Halloween os podéis apuntar a nuestros cursos presenciales. Consultad nuestro calendario de cursos y escribidnos a cursos@bocaditosdulces.com

Ah! Y recordad que en unos días inauguraremos tienda online y super sorteo!!

foto de anuncio de tienda online

Nos vemos en el próximo Bocadito!!